来源： 创业家     　作者： 丁晓磊

       晚上8点，天津南开区，人人乐超市二楼的海底捞火锅。

　　我和女朋友一起在饭桌前享受着特色滑牛肉。几位淳朴的四川姑娘像贴身服务员一样，为我递上眼镜布，给她送上头绳，并不停地为我们的杯子里斟满黑豆浆和柠檬水（都是三元一杯，可以免费续杯的），还嘱咐我们点菜可以点半份以免浪费。旁边的包间传出服...

  来源： 上海证券报     　作者： 彭友 

　　“85度C计划2010年在香港上市，届时我们将把中国大陆、中国台湾、美国、澳大利亚等国家和地区的连锁店都打包在一起上市。”近日，85度C公司总经理孙武良接受记者采访时表示。

　　85度C是一家以卖西点蛋糕、咖啡、饮料为主的台湾餐饮店。2004年，一群创业者白手起家， 将85度C从零开始做到台湾地区340多家门店，全年营业...

来源： 21世纪经济报道     　作者： 覃羿彬

        “我们在广东的门店数目已达494家，到11月中旬将达500家，我们仍期待在未来三至四年将门店开到1000家。”10月28日，在华南经营7-ELEVEN便利店连锁的广东赛壹便利店有限公司南中国行政总裁李佳惠接受本报专访时，表示并没有在当前的金融危机背景中下调开店速度和目标。 ...

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老百姓大药房称8200万美元融资中60%资金将用于收购 

 来源： 李亦菲     　作者： 南方都市报 

         获得8200万美元私募投资后，底气十足的老百姓大药房扬起了并购的大旗。该公司副总裁江欣昨日向记者证实，老百姓已经开始...

  来源： 北京商报

      麦考林实体店京城闯关

　　从7月份麦考林在北京开设第一家实体店以来，短短4个月时间，店面数量已经扩张到5家，而且多是选择在京城繁华地带，如东直门银座、西单大悦城等。以邮购目录方式而被年轻人所熟悉的麦考林，如今正在大举进军实体店，其“变脸”令人关注。

　　主打“快速时尚”理念...

来源： 第一财经日报     　作者： 乐琰

     不少企业经营者抱怨，其实自己知道无法贯彻标准化的后果，但资本持有者始终是说话最硬的，无法抗拒，然而资本方很多时候并非十分了解公司实体的运作，只是一味追求规模和上市获利，非专业却要指挥企业制定策略，这才是根本弊端

　　点菜，服务员却报不清楚菜单；点餐，上菜时间却一推再推……这是一家连锁餐饮店里...

来源： 第一财经日报     　作者： 乐琰

       继丽星邮轮试水百元以下一夜经济型酒店后，汉庭也进军此市场。

　　昨天汉庭宣布麾下第三个品牌——定位99元一夜的汉庭客栈在杭州开业，同时汉庭正陆续将部分中端汉庭酒店翻牌为标准经济型汉庭快捷，今后拟形成80%为汉庭快捷、20%为汉庭酒店、试水汉庭客栈的格局。
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品牌企业借上市抢占市场 服饰行业整合有望加速

来源： 路透社     　作者： 李宏薇 

       中国经济持续增长推动消费升级，对品牌服饰的需求日益兴旺，激发内销型服饰企业的强烈扩张企图，由于其自身积累不足和信贷紧缩等引发资金瓶颈，制约其进一步发展，借道资本市场开疆拓土渐成品牌服饰企业共识。

　　业内人士指出，&ldq...

来源： 新民网     　作者： 张骏斓  

      2008年，在餐饮行业中，来自中国台湾的85°C扩张步伐让人惊讶，短短3个月11家分店在沪上各大黄金商务圈出现。近日，该公司的中国区副总经理孙武良接受新民网记者采访时表示，根据计划，08年将有25家85°C的直营店花开沪上黄金商圈，而2010年该公司就将争取上市融资。

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来源： 财经     　作者： 陈茜

        快速增长的餐饮连锁企业，正吸引越来越多的国际风投资金涌入。

　　9月4日，定位于高端商务餐饮的上海一茶一坐餐饮有限公司宣布，已完成第三轮融资，共获得了2300万美元的国际风投注资，其中新增加了投资者美国橡树投资（OakInvestmentPartners）。橡树投资是世界上最大的风险投资公司之...

来源： 环球企业家     　作者： 罗燕 徐冠群 

　　蓝山资本、摩根士丹利、Citadel 和美林等大牌投资人都是相信ITAT的神话。否则，它们不会在ITAT的两轮私募中，投入超过1.2亿美金来购买其未上市的股份。 如果神话破灭，可能就意味着1.2亿美金的血本无归，并刷新中国风险投资业的头号灾难纪录。

　　从ITAT创始人欧通国位于深圳安联大厦33层的办公室向外看去，大半个城市便收于眼底。对于这个18岁...

来源： 金融界

      为了加快开店，在一些证件不齐的商业物业，甚至改造居民楼内开设餐饮店是一些连锁餐饮企业的做法。毕竟餐饮行业，素来给人以门槛低、素质差的印象。为了能够上市融资，味千拉面只有忍痛做减法，关闭不合格的加盟店。成也资本、败也资本，餐饮连锁企业的发展并不缺乏这样的案例，比如一度快速发展的红高粱，还有已经被收购的马兰拉面，资本之痛让蔡达标处理上市问题的时候，显得更加谨慎，或许才是真功夫。

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 来源： 财经     　作者： 陈茜

　　虽然上半年中国的居民消费价格总水平（CPI）同比上涨了7.9%，但在这个“民以食为天”的国家，无论是投资者还是消费者，均对餐饮行业的增长前景持乐观态度。

　　根据商务部公布的最新数据，今年上半年，中国住宿与餐饮市场零售额达7207亿元，同比增长24%，比上年同期加快6.2个百分点。

　　“虽然中国的通货膨...

来源： 和讯     　作者： 高梁桥

       6月25日，中国美容业最大的连锁企业唯美度集团宣布获得国际风投基金YANGTZE的千万美元投资。

　　唯美度CEO晨光表示，此次融资主要用于企业运营、研发新产品和“加盟直营化”计划。

　　唯美度于2002年起步，初始资金50万。

中国经营报　 

      “正如一座大厦，数量不小的投资人基本都在8～10层这个范围，他们手里有大笔的资金，而中国大量的特许企业仅仅在3～5层的范围徘徊。”北京师范大学珠海分校特许经营学院院长刘文献这样比喻目前国内特许经营与风险投资的关系现状。

       事实上，在特许经营行业里，那些店铺数量在20～100家之间的企业最需要资金扶持，然而即使达到这样规模的企业，也与资本的要求还有相当的距离。至于那些或埋头于产品制造，或拘泥于招商开店的盟主们，更不知道投资人究竟在关心什么，或者对于投资人想听什么根本不得要领。

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